İtalya’nın güneyinde yer alan ve İtalyanların gerçek İtalyan ruhunu yansıttığı yer olarak tabir ettikleri Puglia, yeşil alanların dinginliği, denizin muhteşem mavi manzarası ve Harran evlerine benzer Trulli evleriyle aklınızı başınızdan alacak.
- yüzyıldan kalma Trulli evleriyle meşhur Alberobello ile adını duyuran Puglia bölgesi, İtalya’da son dönemin yeni turistik rotalarından birine dönüştü. Bari, Monopoli ve Lecce bölgenin öne çıkan lokasyonları. Puglia Bölgesi, her ne kadar nüfusu yaz aylarında artış gösterse de kalabalıktan bunalmadan gezmek için hâlâ en ideal İtalya rotalarından biri. Bölge turkuvaz rengi suları, birbirinden güzel koylarının yanı sıra taze makarnaları, lezzetli tatlıları ve ev yapımı şaraplarıyla da meşhur.
Bari
Puglia’daki ilk durağınız olacaktır. Bari, Puglia’nın başkentidir ve 750 bin nüfusu ile bölgenin en büyük şehri ve aynı zamanda önemli bir limanıdır. Bari, yeme içme açısından da oldukça zengin. Bu bölgeye özgü olan Orechiette adlı makarnadan ve Panzerotti’den yemeden dönmeyin.
Altamura
Altamura’da gezilecek başlıca yerler arasında, Museo Nazionale Archeologico, Museo dell’Uomo di Altamura ve Cattedrale di Santa Maria Assunta sayılabilir. Altamura, Puglia bölgesinde yer alan bir komün ve simgesi de “Pane di Altamura” yani “Altamura ekmeği”. Bu ekmeğin üretimi yasalarca bir standarta bağlanmış ve ekmeğin yapımında sadece komünde üretilen buğdaylar kullanılabiliyormuş.
Torre A Mare-Polignano A Mare
Bari’nin 15 dakika mesafede bulunan küçük bir balıkçı kasabası ve yerliler için bir yemek destinasyonudur. Polignano A Mare, Puglia’nın en ünlü kasabalarından biri. Özellikle devasa kaya oluşumları ile çevrili koyu ile tanınıyor. Puglia’da kesinlikle görülmesi gereken bir yer.
Monopoli
Komşusu Polignano’ya göre çok daha büyük. Eski şehir güzel ve bol restoran ve havalı barlarla dolu. Capitolo’daki plajlara ve Valle D’Itria (Alberebello vs) yakın olduğu için kalmak için de iyi bir başlangıç noktasıdır. Monopoli yakınlarında birçok lüks otel ve plaj kulübü de bulabilirsiniz. Puglia’nın en eğlenceli şehri.
Ostuni
Eski Ostuni kara veba sırasında kireçle beyaza boyandığı için İtalyanca “Citta di Bianca” yani “Beyaz Şehir” olarak anılıyor. Şehirde Aziz Orontius’a adanmış bir “Veba Sütunu” bile var. Rivayete göre Aziz Orontius, Salentoluları vebadan kurtardıktan sonra kendine Ostuni’de kalacak bir mağara arıyor. Bu sırada da kendini bir bulut formuna dönüştürerek şehrin üzerine veba salan şeytanı kovuyor. İşte Colonna di Sant’Oronzo bu hikayeyi unutturmamak için dikilmiş. Kireç başlangıçta şehri dezenfekte etmek için kullanılmış olsa da daha sonraları şehri “serin” tutmak ve şehirdeki dar ve karanlık sokakları aydınlatmak için de kullanılıyor. Binaların çoğu tamamen beyaza boyanmıştır. Neredeyse Yunanistan’da bir kasaba gibi hissettiriyor. Zaten bu şehir zamanında Yunanlılar tarafından inşa edilmiş.
Alberebello
Puglia’nın en bilinen ve en çok fotoğraflanan kasabası olsa gerek. Trulli kasabası olarak da biliniyor. Trulli, konik çatılı geleneksel bir Apulian kuru taş kulübesidir. Valle D’Itria’nın her yerine yayılmıştır ancak özellikle Alberebello kasabasında yoğunlaşmıştır ve turistleri mıknatıs gibi çekiyor. Burası UNESCO Dünya Mirası listesinde. Tarihi çok ilginç; geçmişte İtalya’da sahip olduğunuz çatı sayısına göre konut vergisi veriliyormuş. Burada yaşayan insanlar da zamanında fazla vergiden kaçınmak amacıyla tam olarak çatı olmayan ama çatı işlevini gören bu trullileri inşa etmişler. Şu anda Alberobello’da yaklaşık 1500 trulli var. Çoğu çok bakımlı, bazıları ise sahipsiz ve bakımsız kalmış.
Lecce
Güneyin Toskana’sı olarak bilinen Lecce, orta çağlardan kalma bir şehir. Sokaklarında kaybolabileceğiniz, bol bol dondurma ve hamur işi yiyebileceğiniz Puglia’nin en önemli yerlerinden. Dar sokaklarda amaçsızca yürümek ve şehrin mimarisine hayran kalmak ziyaret etmek için yeterli bir sebep. Üniversite nedeniyle oldukça genç bir nüfusa sahip ve bununla birlikte birçok küçük bar ve restorana ev sahipliği yapmaktadır.
Salento
İtalya’nın en güzel plajlarına sahip. Hepsi de halka açık ve ücretsiz. Buralara kadar gelmişken turkuvaz mavisi denizin tadını mutlaka çıkarın.
Ne Yenir? Ne İçilir?
Tabii ki makarna ve pizza! Bunun dışında yöresel lezzetlerin tadına da bakılmalı. “Orecchiette alla cime di rapa“, yani aslında taze şalgamın yaprakları kullanılarak yapılan bir sosla Puglia’ya özel “Orecchiette” makarnasının birleşimi. Burası, birçok eşsiz İtalyan yemeğinin doğum yeridir. Bunlar arasında burrata peyniri, peynirsiz pizza olan foccacia, Altamura ekmeği ve İtalyan paella’sı olan tiella bulunur. Tatlı olarak ise Puglia’nın en önemli ürünü Pasticciotto. Bu tatlıyı içi kremalı bir kurabiyeye benzetebilirsiniz. Pasticiotto’yu Puglia’da hemen hemen her pastanede bulabilirsiniz. Yerel şarapların ve dondurmaların tadına da mutlaka bakmalısınız. Buradan mutlaka zeytinyağı da alın. Çünkü bölge, İtalya’nın zeytinyağı ihtiyacının yüzde 40’ını karşılıyor.
